割烹寿司　志げ野 (しげの)

先付　水無月豆腐　ずいき　青味

造り　 旬の刺身盛り合わせ４種盛り　　なめら　バイ貝　中トロ　甘エビ

焼物　柳鰆柚庵焼き　　廿日大根甘酢漬け　青梅　レモン

煮物　かたは信田巻　南京　小芋　しめじ　きぬさや　木の芽

揚物　鯛の五色あられ揚げ　茄子　パプリカ　青唐

蒸物　豚の角煮田楽　新じゃがいも卵の素焼き　なす　赤味噌バルサミコソース掛け

酢物　寄せもずく　フルティカトマト　レモン　

寿司　トロ　イクラ　かに　白身　のどぐろ　がすえび

吸物　加賀れんこん真薯　いんげん　木の芽

水物　キウイのシャーベット　ミント

2024年夏の例

メニュー内容は　入荷状況によって変更します